有限会社水舎屋

有限会社水舎屋は、手打ちそば屋と旅館の経営を手掛け、信州松本城新そば祭りにも参加し、手打ちそばや特産食品の「やまっちそば」の発展に寄与している、長野県東筑摩郡山形村に拠点を置く法人です。現在は山形村内に４店舗の手打ちそば屋や食堂喫茶を展開し、ネットショップも運営しています。さらなる店舗改革や店舗展開にも取り組んでいます。